da roberta Amicucci | Giu 5, 2025 | Viticultura
Con l’arrivo dell’estate e l’uscita dalla fase erbacea, detta dell’allegagione, dal fiore si sviluppa il frutto dell’uva, attraverso una rapida divisione cellulare. Un globulo verde, il futuro acino, inizia a emergere all’estremità dello stelo. Poi, di... da roberta Amicucci | Giu 5, 2025 | Articoli blog, luoghi, Viticultura
L’Azienda Agricola Edoardo Patrone, situata nel cuore delle Alpi Lepontine, è una giovane realtà fondata da Edoardo, affiancato da sua moglie Stella, e in collaborazione con un team di giovani, coraggiosi, intraprendenti viticoltori. Attivi dal 2017, stanno mantenendo... da roberta Amicucci | Giu 5, 2025 | Vini ed enologia, Viticultura
La raccolta dell’uva matura nei vigneti è una fase cruciale nella vinificazione. La qualità delle uve raccolte influenza in modo diretto il gusto e l’aroma del vino prodotto. La vendemmia viene generalmente effettuata a fine estate o a inizio autunno... da roberta Amicucci | Giu 5, 2025 | Ossola Vine Club, Vini ed enologia, Viticultura
La pigiatura dell’uva con i piedi fa parte delle procedure della vinificazione tradizionale. L’uva, invece di essere schiacciata in torchi e pigiatrici, veniva calpestata nei tini o nei palmenti, vasche adibite a questo uso, a piedi nudi o indossando apposite... da roberta Amicucci | Giu 26, 2024 | Articoli blog, Eventi Domodossola, luoghi, Vini ed enologia
Enoturismo, definizione derivata dalla fusione delle parole enologia e turismo, può essere considerato una forma più specifica di agriturismo. Non lo dice solo l’enciclopedia Treccani. Parliamo di enoturismo quando la visita o il soggiorno presso le aziende vinicole...
