Vino ossolano: dal passato al futuro

Vino ossolano: dal passato al futuro

L’Ossola è un’antica terra vitivinicola con un’intensa storia da raccontarci: la viticultura locale ha più di 700 anni e ciò viene documentato da uno scritto risalente al 1309.   Da un’era d’oro a un periodo buio: il problema della fillossera Per cinque lunghi...
Vino e cioccolato: una relazione complicata

Vino e cioccolato: una relazione complicata

Ancora oggi, può essere un po’ complicato trovare un abbinamento perfetto tra vino e cioccolato. Anni fa, l’abbinamento sembrava impossibile perché questi prodotti regalano emozioni e sensazioni organolettiche intense e disparate. Sono entrambi considerati afrodisiaci...