Testa Rüsa
Rose wine
Vinificazione in rosato con lieviti autoctoni, macerazione dalle 2 alle 6 ore. Le temperature variano dai 14 ai 22° C per favorire lo sviluppo di profumi. L’affinamento è fatto in botti di acciaio da 500 litri per circa 3 mesi con sosta sui lieviti rimossi con la tecnica del batonnage. Prima della commercializzazione in bottiglia con tappo di sughero viene fatta una maturazione di 3 mesi.
Pairings
Si accompagna a primi piatti e pesce di lago. Ottimo in abbinamento ai formaggi locali
Temperatura di servizio consigliata 14°C
| Name | Rose wine "Testa Rüsa" |
| Color | Color salmone intenso |
| Perfume | Con aromi di fiori, petali di rosa, pesca, nettarina e scorza d'arancia |
| Taste | Un vino secco, fresco e di corpo |
| Altitude | A partire da 300 metri sul livello del mare |
| Grape harvest time | End of September, beginning of October |
| Orientation and exposure | Southeast |
| Vine growing system | Guyot, Toppia (pergola) |
| Type of soil | Franco sabbioso |
| Vineyards location | Domodossola, Montecretese, Trontano |
| Grapevines used | Blend di vitigni tipici e tradizionali |
