Сульфиты в вине: мифы и правда

Сульфиты в вине: мифы и правда

Сернистый ангидрид Сульфиты — тема, часто обсуждаемая среди любителей вина. Но что именно они собой представляют? Сульфиты — это группа химических соединений, содержащих серу. В вине они в основном присутствуют в виде сернистого ангидрида (SO2). Эти соединения...