Die Blüte der Weinrebe: die Blütenstände

Die Blüte der Weinrebe: die Blütenstände

Die Blüte der Weinrebe Die Blüten der Weinrebe sind ein wesentlicher Faktor für einen guten Ertrag. Der Blütenstand   der Weinrebe und die Bestäubung ihrer Blütenstände sind entscheidende Momente, um eine gute Fruchtbarkeit der Knospen zu gewährleisten, die folglich...
Fruchtansatz der Rebe: Was er ist und wann er erfolgt

Fruchtansatz der Rebe: Was er ist und wann er erfolgt

Die phänologischen Phasen Die Rebe ist eine Pflanze, die während ihres Wachstumszyklus verschiedene phänologische Phasen durchläuft. Diese Phasen sind für ihren Lebenszyklus grundlegend und beeinflussen direkt die Qualität der Trauben und des erzeugten Weins. Dazu...
Weinausbau: die Rolle des Holzes

Weinausbau: die Rolle des Holzes

Wo ruht der Wein? Der Weinausbau in Holz ist eine alte Praxis, die bei der Entwicklung und Diversifizierung der Geschmacksprofile von Weinen auf der ganzen Welt eine bedeutende Rolle gespielt hat. Holz wird seit der Antike für den Weinausbau verwendet, als...