von Roberta | Sep. 21, 2026 | Weinbau, Weine und Önologie
Zur Klarstellung: das Akronym DOC zeigt an, dass das Produkt, in diesem Fall der Wein, die Zertifizierung „Denominazione di Origine Controllata“ (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) erhalten hat. Es handelt sich also um einen Wein, der in einem bestimmten Gebiet...
von Roberta | Sep. 21, 2026 | Weinbau
Nach der Ruhephase der kalten Wintermonate beginnt für die Pflanzen ein neuer Lebenszyklus. Das Erwachen der Natur auf Feldern, in Gärten und Obstplantagen betrifft auch die Weinberge, die spezifische Arbeiten von uns Winzern erfordern. Unsere Arbeit wird die Reben...
von Roberta | Sep. 21, 2026 | Weinbau
Mit dem Beginn des Sommers und dem Ende der krautigen Phase, der sogenannten Fruchtansatzphase, entwickelt sich aus der Blüte durch eine rasche Zellteilung die Traubenfrucht. Eine grüne Kugel, die künftige Beere, beginnt am Ende des Stiels hervorzutreten. Parallel zum...
