Weintourismus, eine Bezeichnung, die aus der Verschmelzung der Wörter Önologie und Tourismus hervorgegangen ist, kann als spezifischere Form des Agrotourismus betrachtet werden. Das sagt nicht nur die Enzyklopädie Treccani. Von Weintourismus sprechen wir, wenn der Besuch oder Aufenthalt in Weingütern insbesondere auf die Kenntnis der lokalen Weinerzeugnisse, des Gebiets, in dem sie produziert werden, und der Details ihrer Herstellung ausgerichtet ist. Wenn Kultur, Gastfreundschaft, Verkostung sowie die Möglichkeit des Direktkaufs beim Erzeuger zusammentreffen, handelt es sich um Weintourismus.
Entstehung und Gegenwart des Weintourismus
Der Weintourismus ist eine relativ neue Form des Tourismus, die in das europäische Programm der UNWTO (Welttourismusorganisation) im Rahmen eines Projekts für verantwortungsvollen und nachhaltigen Tourismus aufgenommen wurde. Er besteht in der Einbeziehung eines Weinbaugebiets, des lokalen Weins und seiner Herstellungsprozesse in das Konzept touristischer Ressourcen und Dienstleistungen. Etwa Mitte der 1970er-Jahre begann er sich in unserem Land zu verbreiten, zunächst auf empirische Weise, später auch dank gezielter Marketingmaßnahmen. Das exponentielle Wachstum des Weintourismus in Italien, aber auch in Frankreich und Spanien, setzte ab Mitte der 2000er-Jahre ein, während das Phänomen auch in den Vereinigten Staaten Fuß zu fassen begann.
Seit Beginn der 2000er-Jahre fördert RECEVIN (Europäisches Netzwerk der Weinstädte) den Welttag des Weintourismus. Die Initiative findet am zweiten Novemberwochenende statt, da der 11. November das Datum ist, das den Abschluss des landwirtschaftlichen Jahres symbolisiert. Der Welttag des Weintourismus fördert den Weintourismus auf europäischer und weltweiter Ebene und bringt Städte und Gemeinden zusammen, die sich für eine Teilnahme entscheiden. Die Initiativen umfassen die Organisation von Wein- und Traubenfesten, thematischen Festen, Gastronomieständen, Tagungen, Verkostungen und weiteren Veranstaltungen im Weingut. Die Durchführung der Veranstaltung erfolgt in Zusammenarbeit mit den nationalen Verbänden Italiens und vieler anderer europäischer sowie außereuropäischer Länder wie Argentinien und Brasilien,
Aktivitäten rund um den Weintourismus: Verkostung und mehr
Woran nimmt man also teil, wenn man sich für ein weintouristisches Erlebnis entscheidet?
Im Wesentlichen werden Besucher in die Geschichte des Weinguts eingeführt, bei einer Besichtigung der Weinberge begleitet, sehen, wie Wein hergestellt wird, und anschließend folgt die Weinverkostung im Licht des erworbenen Wissens. Bei Interesse können die Kenntnisse über Rebsorten, Terroirs, Klassifizierungen und Weinbezeichnungen vertieft werden.
Ausgefeiltere Agrotourismus-Erlebnisse können kurze Önologiekurse, Kurse in Sommelierkunst und sensorischer Analyse umfassen; auch das Thema der Wein-Speisen-Kombination kann vertieft werden. Bisweilen werden Verkostungen und weinbezogene Kurse auch mit Kursen zur lokalen Küche verbunden.
In einigen Weingütern wird auch die Möglichkeit geboten, im Betrieb zu übernachten. Es gibt auch Einrichtungen, in denen man unmittelbare und aktive Erfahrungen bei Arbeiten zwischen den Rebzeilen und im Weinkeller machen kann.
Schließlich kann der Besucher die vom Weingut produzierten Weine kaufen, direkt im Betrieb.
Mit der Reifung der Weintourismusbranche wurden Besichtigungen und Verkostungen durch ergänzende Aktivitäten erweitert: Spaziergänge und Radtouren durch die Weinberge, Besuche thematischer Museen.
Das Weingut Edoardo Patrone
Das Weingut Edoardo Patrone organisiert zahlreiche Veranstaltungen für Weinliebhaber, auch individuell gestaltete, wie den Junggesellinnen- oder Junggesellenabschied. Darüber hinaus bietet es durch den Einsatz ökologisch nachhaltiger Praktiken im Weinberg ein Erlebnis, das besonders für umweltbewusste Weintouristen geeignet ist.
Ziel des weintouristischen Besuchs in unserem Betrieb ist es, ein entspannendes Erlebnis zu genießen, eine echte „Auszeit im Weinberg“, die dem Verschleiß des Alltags entzieht. Die weintouristischen Initiativen des Betriebs folgen dem Trend des Slow Drinking: ein verantwortungsvoller, gelassener, geselliger und gemeinschaftlicher Umgang mit Alkoholkonsum. Eine Verkostung, die von Qualität und nicht nur von Quantität geprägt ist, bei der das alkoholische Getränk von köstlichen Häppchen lokaler Spezialitäten begleitet wird, ohne dass diese den angebotenen Weinen die Hauptrolle nehmen. Das Weingut Patrone bietet seinen Gästen die nötige Zeit und Ruhe, um guten Wein ohne negative Folgen zu genießen. Ziel ist es, die Gäste für die angebotenen Weine zu begeistern, aber auch sicherzustellen, dass sie das Weingut nach der Verkostung sicher verlassen können. Denn gut trinken heißt verantwortungsvoll trinken.
Mehr erfahren
Um das Erlebnis selbst zu erleben: unsere Verkostungen, Verkostung mit Reiseleiter, die Geschichte des Weins im Ossolatal.
