Vino tinto varietal «Merlot»

Lepontinum

Un Merlot dinámico y lleno de viveza, expresión de una cepa que para nosotros forma parte del paisaje vitícola local.

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Fermentación de aproximadamente 18 días a 26–30 °C para favorecer la extracción de los hollejos.

En depósitos de acero durante aproximadamente 8 meses.

En botella.

Violeta.

Notas terrosas y de sotobosque, hojas mojadas, con aromas de pimiento verde, guinda y ciruela negra.

Seco, con buena estructura y equilibrio, con taninos suaves.

Carnes rojas, caza, quesos sabrosos o curados y platos grasos.