by Patrizia | sep 21, 2026 | Wijnen en oenologie
Is wijn slecht of goed voor je? Wijn is een van de oudste en populairste dranken ter wereld. Met een geschiedenis die duizenden jaren teruggaat, heeft wijn altijd grote aantrekkingskracht en interesse gewekt bij mensen van alle etnische achtergronden. Naast zijn rijke...
by Patrizia | sep 21, 2026 | Wijnen en oenologie
Waar rust wijn? De rijping van wijn op hout is een eeuwenoude praktijk die een belangrijke rol heeft gespeeld in de ontwikkeling en diversificatie van de smaakprofielen van wijnen over de hele wereld. Hout wordt al sinds de oudheid gebruikt voor de rijping van wijn,...
by Patrizia | sep 21, 2026 | Wijnbouw
De bloei van de wijnstok De bloei van de wijnstok is een essentieel element voor een goede opbrengst. De bloeiwijze van de wijnstok en de bestuiving van de bloeiwijzen ervan zijn cruciale momenten om een goede vruchtbaarheid van de knoppen te verzekeren, die bijgevolg...
by Patrizia | sep 21, 2026 | Wijnbouw
De magie van de verkleuring De verkleuring van de druiven is een van de meest kenmerkende en belangrijke verschijnselen in de jaarlijkse cyclus van de wijnstok en wordt vertegenwoordigd door de fase van de verkleuring. We bevinden ons tussen juli en augustus, in de...
by Patrizia | sep 21, 2026 | Wijnen en oenologie
De Val d’Ossola Gelegen in Alto Piemonte, is dit een regio die bekendstaat om de productie van kwaliteitswijnen. De cijfers van de Ossolaanse wijn tonen aan dat deze, ondanks de gunstige klimaatomstandigheden, een nicheproductie blijft. De aanwezigheid van...
