by Patrizia | sep 21, 2026 | Wijnen en oenologie
Wijnproeven is een eeuwenoude kunst waarbij alle zintuigen betrokken zijn, waaronder de reukzin. De reukzin speelt namelijk een cruciale rol in de wijnproefervaring, aangezien onze smaakzin grotendeels wordt beïnvloed door wat we via de neus waarnemen. Daarom kan tijd...
by Patrizia | sep 21, 2026 | Wijnen en oenologie
Het visuele onderzoek van wijn is een fundamenteel onderdeel van het proeven, waarmee we niet alleen de organoleptische kenmerken van de drank kunnen waarderen, maar ook elementen zoals de kwaliteit en de leeftijd ervan kunnen beoordelen. Door de wijn aandachtig te...
by Patrizia | sep 21, 2026 | Wijnen en oenologie
Zwaveldioxide Sulfieten zijn een onderwerp dat vaak wordt besproken onder wijnliefhebbers. Maar wat zijn ze precies? Sulfieten zijn een groep chemische verbindingen die zwavel bevatten. In wijn zijn ze voornamelijk aanwezig als zwaveldioxide (SO2). Deze verbindingen...
by Patrizia | sep 21, 2026 | Wijnbouw
De fenologische fasen De wijnstok is een plant die tijdens zijn groeicyclus verschillende fenologische fasen doorloopt. Deze fasen zijn essentieel voor de levenscyclus en hebben rechtstreeks invloed op de kwaliteit van de druiven en de geproduceerde wijn. Daartoe...
by Patrizia | sep 21, 2026 | Wijnbouw
Biodiversiteit in de wijngaard De insecten die de wijngaard bevolken, kunnen bondgenoten of vijanden zijn van de wijnstok en van de biodiversiteit in de wijngaard. Sommige daarvan spelen een belangrijke rol doordat ze de bescherming en voortplanting van planten en de...
