by Edoardo | sep 21, 2026 | plaatsen
Trontano ligt aan de ingang van de Valle Vigezzo, uitkijkend over de vlakte van Domodossola, met een historisch centrum en gehuchten die worden beschreven als kleine meesterwerken van spontane architectuur, waar het vakkundige gebruik van beola en serizzo getuigt van...
by Edoardo | sep 21, 2026 | plaatsen
De Val Bognanco staat bekend als de “vallei van de honderd watervallen”, een bijnaam die de waterrijkdom van deze hoek van de Val d’Ossola treffend beschrijft. Negenentwintig paden tussen meren en watervallen De vallei biedt negenentwintig...
by Edoardo | sep 21, 2026 | plaatsen
De Valle Antrona wordt in de Alpenliteratuur beschreven met bijvoeglijke naamwoorden als “afgelegen”, “eenzaam” en “wild”: een gebied dat een nagenoeg intacte natuurlijke omgeving heeft behouden, met bescheidener sporen van...
by Edoardo | sep 21, 2026 | plaatsen
Het landbouwbedrijf Edoardo Patrone van Edoardo Patrone ontstond in 2016, toen hij de wijnkelder oprichtte om de traditie van de productie van Ossolaanse wijn voort te zetten. In 2017 kwam de eerste jaargang van zijn wijn uit, ontstaan vanuit het concept “Be...
by Edoardo | sep 21, 2026 | Wijnbouw
De snoei van de wijnstok is het wegsnijden van takken om de vegetatieve en productieve ontwikkeling van de plant te regelen en haar een welbepaalde vorm te geven. De wijnstok is namelijk een liaan die omhoog en wanordelijk groeit: zonder geleiding zou hij...
by Edoardo | sep 21, 2026 | Wijnen en oenologie
L’Ossola è un’antica terra vitivinicola con un’intensa storia da raccontarci: la viticultura locale ha più di 700 anni e ciò viene documentato da uno scritto risalente al 1309. Da un’era d’oro a un periodo buio: il problema della fillossera Per cinque lunghi...
by Edoardo | sep 21, 2026 | Verdiepende artikelen
Ossola, wijnland: een uitdrukking die wie deze hoek van Piemonte niet kent misschien zal verrassen, maar die een wijnbouwrealiteit met meer dan zevenhonderd jaar geschiedenis vertelt. Een even oude als weinig bekende wijnbouw In vergelijking met de nabijgelegen en...
by Edoardo | sep 21, 2026 | Wijnen en oenologie
Naast de bekendere Bettelmatt herbergt Val d’Ossola nog andere alpenkazen die in zeer beperkte hoeveelheden worden geproduceerd en vooral bekend zijn bij wie de streek bezoekt. Een daarvan is de Monscera, of Grasso d’Alpe Monscera, die ontstaat op de...
by Edoardo | sep 21, 2026 | Wijnen en oenologie
Onder de Italiaanse bergkazen neemt de Bettelmatt een bijzondere plaats in: hij wordt in uiterst kleine hoeveelheden geproduceerd op de hoogste bergweiden van de Val d’Ossola en wordt door veel kenners beschouwd als een van de meest verfijnde en zeldzame kazen...
by Samuel Re | sep 21, 2026 | Wijnen en oenologie
De Ossolaanse productiegebieden beschikken over een bijzonder gunstig microklimaat: de afwezigheid van wind en de warmte afkomstig uit de vlakte van de Toce hebben de teelt van terraswijngaarden mogelijk gemaakt, waaruit Prünent en andere bergwijnen worden...
