Valli Ossolane DOC Đỏ

Vignamaggiore

Một loại rượu vang kể về tâm hồn của một vườn nho và tôn vinh vẻ đẹp cũng như sự độc đáo của Montecrestese, một ngôi làng nhỏ ở thượng Val d’Ossola.

Ngâm ủ trong 20 ngày ở 26–30 °C để thúc đẩy quá trình chiết xuất từ vỏ nho. Tách hạt nho vào ngày thứ năm để duy trì cấu trúc tannin mềm mại.

Ủ trong thùng tonneaux gỗ sồi Pháp khoảng 18 tháng.

Trong chai.

Màu ngọc hồng lựu.

Hương thơm phức hợp của tầng cây bụi, hạt phỉ, khói, bánh mì nướng, lá cà chua, mận khô và trái cây đen.

Cấu trúc và cân bằng tốt, với tannin mềm mại và hài hòa.

Thịt trắng, các món mì và phô mai.