da EPS | Giu 18, 2021 | Ossola Vine Club
L’Ossola è un’antica terra vitivinicola con un’intensa storia da raccontarci: la viticultura locale ha più di 700 anni e ciò viene documentato da uno scritto risalente al 1309. Da un’era d’oro a un periodo buio: il problema della fillossera Per cinque lunghi...
da EPS | Mag 19, 2021 | Viticultura
Il Prünent è un vitigno a bacca nera, biotipo del Nebbiolo. È autoctono della Val d’Ossola, infatti, con esso si produce il vino DOC Valli Ossolane Nebbiolo. Uno sguardo alle origini del Prünent Il nome “Prünent” deriva dal latino “pruina”...
da EPS | Mar 25, 2021 | Ossola Vine Club
Ancora oggi, può essere un po’ complicato trovare un abbinamento perfetto tra vino e cioccolato. Anni fa, l’abbinamento sembrava impossibile perché questi prodotti regalano emozioni e sensazioni organolettiche intense e disparate. Sono entrambi considerati afrodisiaci...
