Изменение климата и виноградники: последствия и решения
Как изменение климата преобразует виноградники по всему миру: более ранний сбор урожая, миграция сортов винограда и решения для виноградарства будущего.
Обрезка виноградной лозы: формы выращивания на винограднике
Обрезка виноградной лозы в Валь-д’Оссола: от Гюйо до кордонной обрезки, вплоть до традиционной оссоланской топпии на каменных колоннах и каштановых балках.
Виноград: как начинает формироваться плод
После завязывания цветок превращается в плод винограда: как зарождается и развивается ягода на ранних стадиях роста.
Героическое виноградарство в долине Оссола
Героическое виноградарство в долине Оссола, рассказанное нашей винодельней: виноградники на склонах крутизной более 30%, ручной сбор урожая и Vigna Vagna 2019, отмеченное на мировом…
Изменение климата: причины, последствия и что мы можем сделать
Изменение климата: причины — от парникового эффекта до производимых человеком парниковых газов, последствия для окружающей среды и здоровья, а также то, что мы можем…
Созревание винограда: от верезона до сбора урожая
Как созревает виноград для вина: баланс сахаров и кислотности, определяющий оптимальный момент для сбора урожая.
Prünent: автохтонный сорт винограда Валь-д’Оссола
Prünent, автохтонный сорт винограда Валь-д’Оссола: история, средневековое происхождение и характеристики оссоланского неббиоло, выращиваемого веками на холмах Домодоссолы.
Плач виноградной лозы: между наукой, легендой и полезными свойствами
Плач виноградной лозы: позитивное явление, связанное с обрезкой и пробуждением растения, между наукой, легендой и полезными свойствами.
Цветение виноградной лозы: соцветия
Цветение виноградной лозы: как зарождаются и развиваются соцветия, из которых после завязывания образуются грозди винограда.
Героическое виноградарство: выращивание винограда в экстремальных условиях
Что такое героическое виноградарство: традиционные методы и автохтонные сорта винограда для производства вина в экстремальных почвенных и климатических условиях.
Насекомые на винограднике: выявление угроз и союзников и борьба с ними
Насекомые на винограднике: как распознать союзников и угрозы для биоразнообразия виноградника и здоровья лозы.
Верайзон винограда: когда ягоды меняют цвет
Верайзон винограда: фаза, в которой ягоды меняют цвет и начинают накапливать сахара, приближаясь к созреванию.
Завязывание ягод винограда: что это и когда происходит
Что такое завязывание ягод винограда: фаза, в которой цветок превращается в ягоду, начиная развитие будущей виноградной грозди.
Сбор винограда: когда и как собирают виноград
Сбор винограда — важнейший этап виноделия: как определяется время сбора и почему качество винограда имеет решающее значение.
Наша компания: кто мы и наша история
Сельскохозяйственное предприятие Edoardo Patrone: с 2017 года Эдоардо, Стелла и команда молодых виноградарей продолжают оссольскую традицию.
Органическое, биодинамическое или натуральное вино: различия
Органическое, биодинамическое, натуральное вино: что на самом деле означают эти термины и чем они отличаются в мире виноделия.
DOC Valli Ossolane: что это означает и что гарантирует
Что означает DOC Valli Ossolane: контролируемое наименование места происхождения, сертифицирующее вина, произведённые в Валь-д’Оссола.
Пробуждение природы в винограднике весной
После зимы пробуждение природы затрагивает и виноградные лозы: работа виноградарей в новом жизненном цикле растения.
Распускание почек винограда: весна на винограднике
Распускание почек винограда в период с марта по апрель: фаза, когда на лозах появляются первые побеги, сочетающая эстетическое очарование и критические моменты.
Между виноградниками и поэзией: Оссола в стихах Нандо Скармоццино
Между виноградниками и поэзией: сборник «Сердце, которое я не потерял» Нандо Скармоццино рассказывает об Оссоле, долина за долиной, с вином в качестве поэтической нити.
Вкусы, продукты
и истории Оссолы.
Откройте для себя ассортимент нашего интернет-магазина.
Перейти в наш магазин →