Ricette | Edoardo Patrone

Sapori e gusto

Ricette

Krosti brie della Valle Formazza, preparazione rustica di montagna con formaggio

19 September 2026

Krosti Brie aus dem Formazza-Tal

Carne à la saù, preparazione ossolana alla brace con carne di maiale e vino rosso

19 September 2026

Carne à la saù

Polenta dei buratt

19 September 2026

Polenta der Buratt

Amiasc di Coimo, sfoglie tradizionali della Val d’Ossola

19 September 2026

Amiasc aus Coimo

Pane nero di Coimo, pane di segale della tradizione ossolana

19 September 2026

Schwarzbrot aus Coimo

Stinchéet di Santa Maria Maggiore, sottili sfoglie tradizionali della Val Vigezzo

19 September 2026

Stinchéet aus Santa Maria Maggiore

Runditt di Malesco, sottili sfoglie tradizionali della Valle Vigezzo

19 September 2026

Runditt aus Malesco

Krussli walser, dolci fritti tradizionali della cultura walser

19 September 2026

Krussli Walser

Capretto vigezzino al forno

19 September 2026

Vigezzo-Zicklein aus dem Ofen