от Roberta | Сен 21, 2026 | События в Домодоссоле
Винный туризм — определение, возникшее в результате слияния слов энология и туризм, — можно считать более специфической формой агротуризма. Так считает не только энциклопедия Treccani. Мы говорим о винном туризме, когда посещение или пребывание на винодельческих...
от Roberta | Сен 21, 2026 | События в Домодоссоле
Давка винограда ногами является частью процессов традиционного виноделия. Вместо того чтобы раздавливать виноград в прессах и дробилках, его топтали в чанах или давильнях — ёмкостях, предназначенных для этой цели, — босиком или в специальной обуви, чтобы ягоды...
от Roberta | Сен 21, 2026 | Виноградарство
Сбор зрелого винограда на виноградниках — это важнейший этап виноделия. Качество собранного винограда напрямую влияет на вкус и аромат производимого вина. Сбор винограда обычно проводится в конце лета или в начале осени, когда ягоды достигают оптимальной зрелости в...
от Roberta | Сен 21, 2026 | Виноградарство
Сельскохозяйственное предприятие Edoardo Patrone, расположенное в самом сердце Лепонтинских Альп, — молодая компания, основанная Эдоардо, которому помогает его жена Стелла, в сотрудничестве с командой молодых, смелых и предприимчивых виноградарей. Работая с 2017 года,...
от Roberta | Сен 21, 2026 | Виноградарство
Что означает органическое вино? Что такое биодинамическое вино? Натуральное вино и органическое вино — это одно и то же? Вино веганское или нет? В то время как мир виноделия также движется к экологической осознанности и устойчивому развитию, для потребителей растёт...
