Оссоланское вино имеет историю длиной более семисот лет, но также уверенно смотрит в будущее — к новым производствам и рынкам, которые ещё предстоит открыть.
Древний винодельческий край
Оссола — древний винодельческий край с насыщенной историей: местному виноградарству более семисот лет, о чём свидетельствует документ, датируемый 1309 годом. На протяжении пяти долгих столетий винодельческое наследие Оссолы считалось бесценным и предназначалось главным образом для швейцарского и миланского рынков.
От золотого века к филлоксере
Во второй половине XIX века насекомое под названием филлоксера начало яростно поражать виноградники по всей Европе: у виноградарей не осталось иного выбора, кроме как прививать европейские сорта на американские подвои, устойчивые к паразиту. Сегодня, насчитывая около 694 различных сортов, Италия является одной из ведущих стран мира по виноградному биоразнообразию, и именно благодаря этой способности к адаптации древние сорта, такие как Prünent, сохранились до наших дней.
Исход из Ланге и Монферрато в Оссолу
Удивительный факт связан с некоторыми виноградарями из Ланге и Монферрато, которые решили покинуть эти знаменитые виноградники и переехать в Оссолу, привлечённые территорией, богатой ещё нераскрытыми возможностями. Виноградники этой местности сегодня отличаются большим разнообразием также потому, что в прошлом фермеры обменивались с соседями или “брали взаймы” те сорта, которые им больше нравились, в эпоху, когда современных агрономических знаний ещё не существовало.
Желание вернуть славное прошлое
В последние десятилетия возникло сильное стремление восстановить исторические сорта винограда: появились различные программы и формы сотрудничества для развития виноградарства Оссолы, которое сегодня процветает на высотах от 200 до 700 метров. Основными винодельческими коммунами являются Домодоссола, Тронтано, Мазера, Монтекрестезе, Креволодоссола, Вилладоссола и Пьедимулера; общая площадь виноградников составляет около 50 гектаров.
К новым рынкам и новым производствам
Предприятия этого района производят преимущественно красное вино, но не только: Azienda Agricola Edoardo Patrone первой в Оссоле начала производить розовое игристое вино — знак того, что виноградарство Оссолы превращается в по-настоящему нишевое производство, способное ориентироваться и на рынки за пределами местного.
Анекдот, связанный с Миланским собором
Напоследок расскажем небольшой анекдот: согласно традиции, оссоланское вино использовалось в качестве оплаты труда рабочих, возводивших Миланский собор, построенный именно из мрамора Кандолья, также добываемого в Оссоле: двойная связь между этой долиной и одним из самых знаменитых памятников Италии.
Чтобы познакомиться с нашим розовым игристым вином и другими винами винодельни, приглашаем вас забронировать дегустацию непосредственно на предприятии.
Взгляд в будущее виноградарства Оссолы
Смотря вперёд, главной задачей для оссоланского вина остаётся сочетание его нишевого характера с растущим спросом потребителей на аутентичность, поскольку они всё больше интересуются менее известными территориями, способными рассказывать подлинные истории: это благодатная почва для производства, которое, оставаясь небольшим по объёмам, обладает всеми предпосылками для дальнейшего роста качества и узнаваемости.
История оссоланского вина всё ещё пишется в своих самых современных главах.
Небольшие объёмы, большие амбиции
При общей площади виноградников около пятидесяти гектаров Валь-д’Оссола никогда не сможет соперничать по объёмам с крупными пьемонтскими наименованиями, но именно этот ограниченный масштаб позволяет местным производителям делать ставку на качество и уникальность, привлекая ценителей, ищущих подлинные вина терруара, далёкие от массового производства.
Тост за прошлое и за будущее, которое ещё впереди.
Долгий путь, но далеко не завершённый.
