An
Rotwein
Vino rosso con macerazione di 20 giorni, le temperature variano dai 26-30° C per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini. Separazione dei vinaccioli al quinto giorno per mantenere i tannini morbidi del vino. L’affinamento avviene in bottiglia.
Paarungen
Si accompagna con piatti a base di carni di selvaggina, formaggi saporiti.
Temperatura di servizio consigliata 16-18° C
| Name | Vino rosso - An |
|---|---|
| Farbe | Colore granato |
| Parfüm | Profumi complessi di sottobosco, nocciola, fumo, pane tostato, foglie di pomodoro, prugna secca e aromi di frutta nera |
| Geschmack | Vino di grande struttura ed equilibrato, con tannino morbido che rende il vino più armonico |
| Höhe | A partire da 400 metri sul livello del mare |
|---|---|
| Zeit der Weinlese | Fine settembre / inizio ottobre |
| Orientierung und Exposition | Sud |
| Weinbau-System | Toppia/Pergola |
| Art des Bodens | Franco sabbioso |
| Lage der Weinberge | Vignamaggiore in Montecrestese |
| Verwendete Weinreben | Prunent, Merlot, Croatina |
