Valli Ossolane DOC Đỏ

Vigna Vagna

Vagna, một thôn nhỏ có tên gọi bắt nguồn từ vườn nho: trước đây đây là một trong những khu vực trồng nho nhiều nhất của thung lũng.

Ngâm ủ trong 20 ngày ở 26–30 °C để thúc đẩy quá trình chiết xuất từ vỏ quả nho. Loại bỏ hạt nho vào ngày thứ năm để giữ cho cấu trúc tannin mềm mại.

Ủ trong thùng gỗ sồi Slavonia 15 hl trong 12 tháng, tiếp xúc với cặn men và thực hiện bâtonnage.

Trong chai.

Màu đỏ ngọc hồng lựu.

Hương thơm phức hợp của tầng cây bụi, hạt phỉ, khói, bánh mì nướng, lá cà chua, mận khô và trái cây đen.

Cấu trúc tốt và cân bằng, với tannin mềm mại, hài hòa.

Các món ăn truyền thống như thịt luộc, risotto và phô mai vùng núi cao.

Dữ liệu thời tiết vườn nho →