Những con số của rượu vang Ossola: một sản lượng ngách

21 Tháng 9 2026

Những con số của rượu vang Ossola tại Alto Piemonte: một sản lượng ngách bất chấp điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi.

Thung lũng Ossola

Nằm ở Alto Piemonte, đây là một vùng nổi tiếng với việc sản xuất các loại rượu vang chất lượng cao. Những con số của rượu vang Ossola, mặc dù điều kiện khí hậu thuận lợi, vẫn mang tính ngách. Sự hiện diện của đất đai màu mỡ khiến khu vực này trở nên hoàn hảo cho việc trồng nho. Rượu vang của Thung lũng Ossola có hương vị đậm đà và phức hợp, phản ánh sự đa dạng của các giống nho được trồng tại vùng này. Trong số những giống phổ biến nhất có nebbiolo, được gọi là Prunent, và merlot, mang đến cho rượu vang hương thơm trái cây cùng nốt hương gia vị. Truyền thống làm rượu vang của Thung lũng Ossola bắt nguồn từ nhiều thế kỷ trước và được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Các hầm rượu lâu đời trong vùng đến nay vẫn lưu giữ những kỹ thuật làm vang cổ xưa, mang lại cho rượu vang một bản sắc độc đáo và không thể nhầm lẫn.

Xuất khẩu đi đâu

Trong số những loại rượu vang danh giá nhất của Thung lũng Ossola có một loại là biểu tượng của vùng đất này: Prünent. Đây là niềm tự hào của sản lượng Ossola, được làm từ giống nho nebbiolo, và chúng ta thường thấy nó xuất hiện trong các xu hướng bán rượu vang Ý nhờ tính chân thực của mình. Về thị trường rượu vang quốc tế, năm 2023 ghi nhận doanh thu giảm 7,3% về giá trị so với năm trước. Những quốc gia quan tâm nhất đến các sản phẩm của Ý là các nước lân cận, nhưng Hoa Kỳ vẫn vững vàng ở vị trí đầu tiên về nhập khẩu rượu vang Ý. Phân tích hải quan này cũng ghi nhận giá trị tích cực đối với xuất khẩu rượu vang sang Đức, với mức tăng 7%. Từ những dữ liệu này, có thể thấy thị trường quốc tế của rượu vang Ý về cơ bản nằm trong tay năm quốc gia: Hoa Kỳ, Đức, Vương quốc Anh, Canada và Thụy Sĩ. Khác với các quốc gia khác, Ý cần phân phối lại sản phẩm, hiện 60% nằm trong tay các thị trường này, đồng thời tìm cách chinh phục những thị trường nước ngoài mới.

Những con số của rượu vang tại Thung lũng Ossola?

Mức tiêu thụ rượu vang Ý ở nước ngoài đưa Piemonte lên những vị trí hàng đầu trong các bảng xếp hạng được ưa chuộng. Nhờ các chỉ dẫn xuất xứ của mình, vùng này chinh phục được công chúng nước ngoài. Một ví dụ là Valli Ossolane, với sản lượng hectolit đóng chai đạt 369 vào năm 2020, tăng so với những năm trước đó. Dữ liệu Nomisma cho biết khu vực này xuất khẩu 70% rượu vang sang các quốc gia thuộc Cộng đồng châu Âu và tỷ lệ còn lại sang các nước ngoài EU. Diện tích trồng nho giảm từ 45.823 hecta năm 2022 xuống 44.285 hecta năm 2023, một sự sụt giảm theo hướng chất lượng chứ không phải những con số lớn.

Thị trường rượu vang quốc tế cũng cho thấy xu hướng suy giảm chung ở các quốc gia khác trong năm 2023, vì vậy năm 2024 được dự báo sẽ phức tạp. Các yếu tố khí hậu và sự gia tăng cạnh tranh sẽ dẫn đến việc giá xuất khẩu rượu vang tăng không thể tránh khỏi. Năm vừa qua tỏ ra yếu đối với thị trường rượu vang Piemonte xét theo tổng số liệu xuất khẩu cuối năm, trong khi nếu chỉ đánh giá dữ liệu rượu vang đóng chai, có thể nhận thấy doanh số rượu vang DOP của Piemonte giảm thấp hơn mức trung bình quốc gia. Đây không phải là những số liệu đáng báo động, vì chúng chịu tác động của nhiều yếu tố khác nhau, như các vấn đề môi trường và sự thay đổi về cơ cấu tuổi dân số tại các quốc gia. Để hạn chế thâm hụt của niên vụ trước, Vùng Piemonte đã phân bổ nguồn quỹ dành cho hoạt động xúc tiến tại thị trường các nước thứ ba במסגרת OCM Vino nhằm quốc tế hóa và thúc đẩy xuất khẩu của các doanh nghiệp sản xuất rượu vang Piemonte.

Tốt nghiệp ngành Kiến trúc, hiện nay cô viết về ẩm thực, rượu vang và văn hóa ẩm thực, nhằm gìn giữ những truyền thống góp phần tạo nên bản sắc của một dân tộc. Là người quan sát và trực tiếp nếm thử, cô đi thực tế để nắm bắt mọi khía cạnh liên quan đến trải nghiệm ẩm thực: từ kiến trúc của các địa điểm, lịch sử gắn với sản phẩm, cho đến nhiều khía cạnh của việc nếm thử thực sự.