La Ruta de los lagares y los molinos es un sendero histórico que conecta los territorios montañosos de Domodossola y Villadossola, un recorrido que permite interpretar el paisaje de las antiguas economías agrícolas de montaña.
Un paseo entre aldeas históricas
El sendero discurre a media ladera entre Villadossola y el Sacro Monte Calvario, patrimonio de la Unesco, para continuar después hacia Bognanco por antiguas vías empedradas. El recorrido atraviesa las principales localidades de montaña de los dos municipios: Anzuno, Tappia, Sogno, Varchignoli, Boschetto y Noga, permitiendo recorrer de nuevo las rutas históricas de comerciantes, peregrinos y viajeros que han atravesado estos lugares desde la Edad Media.
Lagares, molinos y hornos comunitarios
El nombre del sendero cuenta su vocación: en Tappia, pequeña localidad de Villadossola, se puede visitar el antiguo horno comunitario para el pan, que data de 1871, mientras que en el evocador pueblo de piedra de Anzuno se encuentran un gran lagar para la uva y molinos para la molienda del centeno, testimonios directos de la civilización campesina de antaño.
Un sendero recuperado
El recorrido ha sido recientemente recuperado y puesto en valor gracias a una intervención promovida por la Sección CAI de Domodossola, con la contribución del Lions Club Domodossola, de los municipios de Domodossola y Villadossola y el apoyo de la Fundación Cariplo, volviendo así a cobrar vida para excursionistas y amantes de la historia local.
Un recorrido entre historia y viñedos
El sendero se desarrolla precisamente en la zona montañosa que rodea los viñedos del Val d’Ossola, ofreciendo vistas del Sacro Monte Calvario y de Villadossola. Para obtener información sobre el recorrido, la referencia es la ficha de visitOssola.
Después de la caminata, una degustación en bodega es una forma natural de completar el descubrimiento de este paisaje agrícola histórico.
Un recorrido apto para todos
La Ruta de los lagares y los molinos se presta a recorrerse tranquilamente también en familia con niños, gracias a un desnivel moderado y a un firme en su mayor parte bien mantenido: las paradas en los hornos y lagares históricos se convierten así también en una oportunidad didáctica para los más pequeños, curiosos por descubrir cómo se vivía en la montaña antes de la llegada de la electricidad.
Un itinerario para combinar con otros destinos
La Ruta de los lagares y los molinos se presta bien a combinarse con otras paradas de la zona, como una visita al Sacro Monte Calvario o al casco histórico de Villadossola, componiendo así una jornada completa que une naturaleza, historia rural y patrimonio religioso en un único itinerario.
Un sendero que conecta pasado y presente
Recorrer hoy la Ruta de los lagares y los molinos significa también reflexionar sobre cuánto ha cambiado la relación entre el ser humano y la montaña en el transcurso de pocas generaciones: de una economía de subsistencia basada en el aprovechamiento directo de los recursos locales, se ha pasado a un modelo turístico que pone en valor esos mismos lugares como patrimonio cultural que preservar y contar.
Una última nota práctica: llevar calzado cómodo y suficiente agua sigue siendo aconsejable, incluso para un recorrido relativamente sencillo como este.
Un sendero que cuenta siglos de vida campesina, paso a paso.
Un sendero, muchos oficios antiguos por redescubrir.
Un sendero que aún huele a pan recién horneado.
Una última nota: recorrer este sendero con un guía local añade relatos y anécdotas que difícilmente se encuentran escritos en una guía turística tradicional.
Un sendero, siglos de oficios antiguos por redescubrir.
Un sendero, siglos de oficios por redescubrir con calma.
La Ruta de los lagares y los molinos cuenta un capítulo importante de la economía rural de Ossola, cuando el agua de los torrentes alimentaba las actividades artesanales del fondo del valle: un itinerario que hoy permite comprender mejor las raíces agrícolas del territorio, no lejos de los viñedos que aún hoy caracterizan la zona.
