Shop

Làm rượu

Sau khi thu hoạch và tuyển chọn tại vườn, nho được đặt vào các thùng 25 kg và tiến hành ngâm lạnh để պահպան giữ màu sắc và hương thơm. Tiếp theo là quá trình ép nhẹ và lên men rượu lần đầu ở nhiệt độ thấp. Quá trình tạo bọt diễn ra theo phương pháp Charmat dài ngày.

Ủ rượu

Charmat dài ngày, 60 ngày trong bể áp suất.

Màu sắc

Hồng cá hồi trung bình.

Hương thơm

Hương thơm của nho đỏ, dâu rừng và mâm xôi.

Vị

Tươi mát và mềm mại, với độ axit cao, phong cách khô và cân bằng, thân rượu nhẹ cùng nồng độ cồn từ thấp đến trung bình.

Gợi ý kết hợp món ăn

Món khai vị nhẹ, món đầu và món chính nhẹ. Cũng lý tưởng dùng làm rượu khai vị.