Basin

Spumante rosè extra dry

Dopo la raccolta e la selezione in campo le uve vengono messe in cassette da 25kg nelle quali poi viene effettua una criomacerazione per proteggere al massimo il colore e gli aromi. Una leggera pressatura ed una prima fermentazione alcolica a bassa temperatura sono le caratteristiche di questo spumante. La spumantizzazione in Charmat lungo rendono questo prodotto brioso ed equilibrato. L’ Affinamento è charmat Lungo, 60 giorni in autoclave.

 

Abbinamenti

Ottimo con antipasti magri, primi e secondi piatti leggeri.Ideale anche come aperitivo.
Temperatura di servizio consigliata 6-8° C

 

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2017

DenominazioneSpumante rose extra dry "Basin"
ColorePetalo di rosa intenso brillante
ProfumoElegante con note di ribes rosso, fragoline di bosco, lampone
SaporeL’effervescenza è fine e persistente. In bocca è molto piacevole, ottima sapidità in equilibrio con la componente alcolica. Risulta essere un ottimo prodotto per un perfetto aperitivo. presenta tannini morbidi che rendono il vino più armonioso. Al retrogusto si ripresentano i sentori vinonsi.

Altitudinea partire da 300 metri sul livello del mare
Epoca di vendemmiaPimi di Settembre
Orientamento ed esposizioneSud- Est
Sistema di allevamento delle vitiGuyot, Toppia (pergola)
Tipo di suolofranco sabbioso
Ubicazione vignetiDomodossola, Trontano, Beura
Vitigni utilizzatiVitigni minori locali