L’ecosistema della vigna è popolato da diversi insetti che possono essere considerati sia amici che nemici della vite. È fondamentale preservare e promuovere la presenza di insetti alleati che svolgono un ruolo essenziale nel controllo dei parassiti. Solo così si potrà garantire la salute delle piante, la qualità dei frutti e la sostenibilità dell’ambiente.
La fioritura della vite o infiorescenze svolgono un ruolo fondamentale nel processo di produzione del vino. La fioritura della vite è un momento cruciale per assicurare una buona fertilità delle gemme che inciderà sul successivo raccolto.
Tra vino e chiesa Il Palazzo di San Francesco, situato nel cuore del centro storico di Domodossola, rappresenta una testimonianza storica del XIII secolo, originariamente costruito su una chiesa preesistente dedicata al santo omonimo e adiacente a un convento. Scopri...
La viticoltura eroica o estrema consiste nel coltivare la vite in condizioni molto eccezionali, spesso in maniera totalmente manuale. Gli appezzamenti Eroici in Val d’Ossola iscritti al Cervim, associazione di riferimento a livello internazionale, sono piccoli ma di elevata qualità. La viticoltura eroica è sviluppata in tutto il mondo e tra i paesi spiccano Italia, Francia, Germania,e Spagna.
Il pianto della vite: questo evento naturale palesa il risveglio della pianta per la nuova stagione. Lacrime di che linfa scorrono dalle radici, stimolate dal tepore primaverile, per sgorgare dalle cicatrici della potatura invernale. È il segno per il viticoltore che i tralci sono pronti a germogliare. Con il pianto che inizia la vita
gioia del gusto un evento dedicato all’horeca dai produttori di alta qualità ai professionisti del settore! vi aspettiamo!
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L’affinamento del vino in legno è una pratica antica che ha giocato un ruolo significativo nello sviluppo e nella diversificazione dei profili di sapori dei vini in tutto il mondo. Il legno è stato utilizzato per l’affinamento del vino fin dall’antichità, anche quando le anfore in terracotta e le botti di legno erano i principali contenitori utilizzati per la conservazione e la maturazione del vino.
Crodo, 16 chilometri a nord di Domodossola, è il principale centro della Valle Antigorio ed è celebre, oltre che per le sue acque dalle proprietà terapeutiche, per essere la patria dell’aperitivo analcolico più famoso al mondo, il Crodino, nato qui nel 1964. Esplora...
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