A practical guide to tasting Prünent, from its garnet colour and dark-fruit aromas to its tannins, structure and development after French oak ageing.
How to taste Prünent: aromas, tannins and ageing
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Ossola Vine Club Blog
Il Blog dedicato al club della vigna Ossolana
Come degustare il Prünent: profumi, tannini e affinamento
Una guida pratica per osservare, annusare e assaggiare il Prünent, interpretandone colore granato, profumi, tannini ed evoluzione dopo l’affinamento in rovere francese.
presentazione vini per vino vivo
```html\nPresentazione Vini per Vino VivoPresentazione Vini per Vino Vivo: Degustazione del 25 LuglioCos'è il Vino Vivo?Il vino vivo è una categoria di vini naturali che sta conquistando sempre più appassionati. Ma cosa lo rende così speciale? A differenza dei vini...
Tra vigne e poesia
MASERA Densa di sillabe esplodi nei grappoli reali... “Il cuor che non persi” – Nando Scarmozzino Un legame tra territorio, arte e vino Il signor Scarmozzino è un uomo dai mille interessi: la letteratura, la poesia, il giornalismo, la montagna e anche il...
L’imbottigliamento del vino
Imbottigliamento: fase della vinificazione. Dopo vendemmia e pigiatura il mosto si trasforma in vino, in bottiglia seguirà l’affinamento della bevanda alcolica.
Nel calendario di imbottigliamento del vino (per tradizione può variare con le fasi della luna) i vini bianchi sono imbottigliati prima, a marzo, seguono quelli rossi destinati all’invecchiamento.
Il risveglio della natura nel vigneto
Il risveglio della natura in primavera e il risveglio del vigneto: gioia, ottimismo, incertezze per la nuova annata. Con la primavera arriva il pianto della vite e i nuovi germogli, il viticoltore procede alla selezione e alla legatura dei tralci, ancora pronto ad affrontare gli imprevisti naturali, proteggere la fioritura
Il germogliamento della vite
Germogliamento, o germogliazione: è ciò che avviene circa 15 giorni dopo il pianto della vite, quando appaiono i germogli sui tralci. Seppur critica, la fase del germogliamento della vite, tra il mese di marzo che finisce e quello di aprile al suo inizio, ha un suo...
Vino biologico: BIO, biodinamico, naturale. Quali differenze?
Vino biologico cosa significa? Un vino biodinamico cos’è? Vino naturale e vino BIO sono la stessa cosa? Il vino è vegano, adatto alla dieta vegetariana o sorprendentemente no? Mentre anche il mondo dell’enologia avanza verso l’eco-consapevolezza e la sostenibilità, per i consumatori aumentano i termini da imparare, i dubbi e le domande.
La DOC Valli Ossolane
Valli Ossolane DOC: vini con peculiarità inconfondibili, prodotti in 18 comuni della provincia del Verbano-Cusio-Ossola. Rosso, Bianco, Nebbiolo, Nebbiolo Superiore. Vini di qualità prodotti da uve dei vitigni Croatina, Merlot, Chardonnay, Nebbiolo e Nebbiolo Prünent; quest’ultimo derivato dal nebbiolo e autoctono proprio della Val d’Ossola.
L’uva: il frutto inizia a prendere forma
Il frutto dell’uva inizia a prendere forma: scopriamo come nasce un acino. Il passaggio da fiore a frutto con una rapida divisione cellulare, la fase di stallo, la maturazione. I problemi e rimedi nella prima fase di sviluppo del frutto dell’uva.
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