De heroïsche wijnbouw vindt in Val d’Ossola een van haar meest authentieke voorbeelden, dankzij wie ervoor heeft gekozen wijnstokken te telen op steile en moeilijke hellingen, net als ons bedrijf.
Een wijnhuis opgericht in 2016
Gelegen in de gemeente Domodossola, meer bepaald in de wijk Borgata Baceno, produceert Azienda Agricola Edoardo Patrone “heroïsche” wijnen in de meest authentieke betekenis van het woord. Het bedrijf wordt geleid door Edoardo en Stella, een jong koppel dat in 2016 een wijnhuis oprichtte met de droom om de vallei en haar wijnproducten te valoriseren en zo een van de pioniers van het wijntoerisme in Ossola te worden. Het doel was vanaf het begin om werkelijk typische wijnen uit Alto Piemonte voort te brengen, die een nog weinig bekend gebied kunnen vertellen.
Wijngaarden op hellingen van meer dan 30%
De wijngaarden van het bedrijf voldoen volledig aan de door CERVIM erkende criteria voor heroïsche wijnbouw: ze liggen op een helling van meer dan 30%, op een hoogte boven 500 meter, en strekken zich uit over terrassen die in de loop der decennia met veel inspanning zijn aangelegd. De hoogwaardige druiven worden voor 100% met de hand geoogst en geselecteerd in de wijngaarden die tegen de steile hellingen van Ossola liggen: werk dat tijd, aandacht en een grondige kennis van elk afzonderlijk perceel vereist.
Een internationale erkenning
De moeilijkheid van dit werk vertaalt zich ook in concrete erkenningen: de Valli Ossolane Rosso Vigna Vagna 2019 werd bekroond met de zilveren medaille op de wereldwedstrijd voor heroïsche wijnen, een bevestiging dat de inspanning van het telen op deze hellingen kan resulteren in wijnen van authentieke kwaliteit die internationaal erkend wordt.
De waarde van inspanning in de wijngaard
Als u een “heroïsche” wijn drinkt, probeer hem dan nog meer te waarderen door te denken aan het harde werk van wijnbouwers in bijzonder moeilijke omstandigheden, op gronden die complex te beheren zijn maar tegelijk gul zijn in hun vruchten: juist dit contrast tussen inspanning en kwaliteit maakt de heroïsche wijnbouw van Val d’Ossola uniek.
Heroïsche wijnbouw van dichtbij ontdekken
Om deze wijngaarden en het werk achter elke fles van dichtbij te leren kennen, is een rechtstreeks bezoek aan het bedrijf de beste gelegenheid: boek een proeverij om zelf de terraswijngaarden van Val d’Ossola en de wijnen die er ontstaan te ontdekken.
De wijnen die uit deze wijngaarden ontstaan
Uit de heroïsche wijngaarden van ons bedrijf komen labels voort zoals Valli Ossolane Rosso Vigna Vagna, Testa Rüsa en andere selecties die de naam dragen van de afzonderlijke terraspercelen waaruit ze afkomstig zijn: een keuze die de aandacht voor elke afzonderlijke wijngaard weerspiegelt, kenmerkend voor wie op kleine, niet-standaardiseerbare oppervlakten werkt. Elk label vertelt zo niet alleen over een oogstjaar, maar ook over het specifieke stuk terras waaruit het is voortgekomen.
Wat het betekent om een heroïsche wijngaard te bezoeken
Wandelen tussen de rijen wijnstokken van ons bedrijf betekent van dichtbij beseffen wat werken op zulke steile hellingen inhoudt: er zijn geen tractoren of mechanische machines die zich gemakkelijk tussen de terrassen kunnen verplaatsen, en een groot deel van de werkzaamheden, van snoeien tot oogsten, gebeurt ook vandaag nog met de hand, trede na trede. Het is een ervaring die helpt te begrijpen waarom de term “heroïsch” helemaal geen overdrijving is, maar de eerlijkste beschrijving van dagelijks werk dat inzet en toewijding vraagt.
Deze aandacht voor detail, wijngaard per wijngaard, is waarschijnlijk het aspect dat heroïsche wijnbouw het best onderscheidt van wijnbouw op vlakke, te mechaniseren gronden: elke keuze, van snoeien tot oogsten, wordt gemaakt door de specifieke omstandigheden van elke afzonderlijke rij wijnstokken van dichtbij te bekijken.
Daaraan moet worden toegevoegd dat het bedrijf, net als vele ondernemingen in de heroïsche wijnbouw van Ossola, actief deelneemt aan initiatieven en wedstrijden die specifiek aan dit type productie gewijd zijn, een manier om zich te meten met andere internationale ondernemingen die dezelfde uitdagingen delen, van de Cinque Terre tot de Costa Viola en de terraswijngaarden van Valtellina, in een voortdurende dialoog tussen verschillende gebieden die door dezelfde productiefilosofie verbonden zijn.
