Biến đổi khí hậu và sự suy giảm đa dạng sinh học là hai trong số những thách thức lớn nhất mà nhân loại từng phải đối mặt. Sự gia tăng nhiệt độ trung bình toàn cầu đang làm tổn hại khí hậu, dẫn đến hàng loạt tác động tiêu cực có thể trở nên nghiêm trọng hơn nếu không được ứng phó kịp thời.
Sự nóng lên toàn cầu
Nhiệt độ trung bình toàn cầu đã tăng từ nửa sau thế kỷ XIX do các hoạt động của con người, đặc biệt là do lượng khí thải CO2 từ việc sử dụng nhiên liệu hóa thạch: vì vậy, hiện tượng này còn được gọi là “biến đổi khí hậu do con người gây ra”. Con người đã làm nhiệt độ tăng khoảng 1°C, với các dự báo cho thấy nhiệt độ có thể tăng đến 1,5°C, gây ra những hậu quả có khả năng nghiêm trọng cho toàn bộ hành tinh.
Nguyên nhân: hiệu ứng nhà kính
Sự sống trên Trái Đất có thể tồn tại nhờ một quá trình tự nhiên gọi là “hiệu ứng nhà kính”. Một phần bức xạ Mặt Trời được phản xạ trở lại không gian, phần khác đến bầu khí quyển và làm ấm bề mặt Trái Đất. Sau đó, nhiệt của hành tinh được bức xạ ra bên ngoài và một phần được các khí trong khí quyển hấp thụ, gọi là “khí nhà kính” vì chúng ngăn nhiệt lượng tản trở lại không gian, duy trì nhiệt độ trung bình ở khoảng +15°C, giống hệt như trong một nhà kính.
Trong thế kỷ qua, con người đã thải vào khí quyển ngày càng nhiều khí nhà kính, từ đó làm tăng hiệu ứng tự nhiên này. Các khí này chủ yếu đến từ nhiên liệu hóa thạch được sử dụng bởi nhà máy, phương tiện giao thông và nông nghiệp: carbon dioxide, methane, nitrous oxide, CFC, HCFC và methyl bromide. Vấn đề càng trở nên nghiêm trọng hơn khi rừng và vùng đất ngập nước bị mất đi, vốn là những môi trường tự nhiên nơi cây cối hấp thụ lượng lớn CO2.
Hậu quả
Bên cạnh môi trường, biến đổi khí hậu cũng có thể tác động đến sức khỏe của chúng ta. Những tác động đáng chú ý nhất bao gồm: băng tan và mực nước biển dâng; sự gia tăng cường độ và tần suất của các hiện tượng thời tiết cực đoan; tình trạng khan hiếm nước ở một số khu vực, sa mạc hóa và năng suất cây trồng suy giảm; các mùa kém ổn định và khó dự đoán hơn; sự phá hủy các rạn san hô, axit hóa đại dương và sản lượng của ngành thủy sản suy giảm; mất đa dạng sinh học; những thay đổi trong phạm vi phân bố địa lý của các loài động vật và thực vật; sự gia tăng của một số bệnh.
Có thể làm gì
Ngay cả những lựa chọn nhỏ hằng ngày cũng có thể góp phần ứng phó với hiện tượng này. Dưới đây là một số gợi ý thực tế: khi có thể, hãy chọn vật liệu có thể tái sử dụng; tái chế rác đúng cách; sử dụng phương tiện công cộng thay vì xe riêng; mua các sản phẩm bền vững với môi trường; ưu tiên thực phẩm hữu cơ và địa phương; nâng cao hiệu quả sử dụng năng lượng tại nhà và nơi làm việc.
Một chủ đề cũng liên quan đến Val d’Ossola
Biến đổi khí hậu không phải là một vấn đề xa vời: nó cũng tác động trực tiếp đến những vùng như Val d’Ossola, nơi nông nghiệp và nghề trồng nho phải thích ứng với các mùa ngày càng khó dự đoán. Lựa chọn các sản phẩm địa phương, như rượu vang trong các buổi nếm thử của chúng tôi, cũng là một hành động nhỏ nhưng thiết thực để hỗ trợ nền nông nghiệp địa phương, chuỗi cung ứng ngắn, bền vững hơn so với các sản phẩm phải di chuyển hàng nghìn kilômét.
Một cam kết liên quan đến tất cả mọi người
Ứng phó với biến đổi khí hậu đòi hỏi một cam kết vượt xa các lựa chọn cá nhân, với sự tham gia của các thể chế, doanh nghiệp và cộng đồng địa phương trong một hành trình chung: chỉ thông qua hành động phối hợp ở nhiều cấp độ mới có thể hạn chế những tác động nghiêm trọng nhất của hiện tượng ảnh hưởng đến toàn bộ hành tinh này, bao gồm cả những vùng như Val d’Ossola.
Những hành động nhỏ hằng ngày, khi được cộng lại, thực sự có thể tạo nên khác biệt cho tương lai của hành tinh.
Một cam kết bắt đầu từ những thực thể nhỏ
Các doanh nghiệp nông nghiệp địa phương nhỏ, như những hầm rượu tại Val d’Ossola, cũng có thể đóng góp thiết thực vào cuộc chiến chống biến đổi khí hậu thông qua các phương pháp canh tác bền vững, giảm lãng phí nước và quan tâm đến đa dạng sinh học trên đất canh tác của mình: những lựa chọn này, khi được cộng gộp ở quy mô địa phương, sẽ góp phần vào một mục tiêu toàn cầu được nông dân trên khắp thế giới chia sẻ.
Tìm hiểu thêm
Các chủ đề liên quan đến tính bền vững trong vườn nho: sự thức tỉnh của thiên nhiên trong vườn nho, đa dạng sinh học trong vườn nho, những con số về rượu vang Ossola.
