Ossola Weinblog
Das Weinen der Rebe: zwischen Wissenschaft, Legende und wohltuenden Eigenschaften
Das Weinen der Rebe: ein positives Phänomen im Zusammenhang mit dem Rebschnitt und dem Erwachen der Pflanze, zwischen Wissenschaft, Legende und wohltuenden Eigenschaften.
Der Farbumschlag der Trauben: Wenn die Beeren ihre Farbe ändern
Der Farbumschlag der Trauben: die Phase, in der die Beeren ihre Farbe ändern und beginnen, Zucker anzureichern, während sie sich der Reife nähern.
Verkostung mit Reiseleiter im Ossolatal: Domodossola und Vagna
Domodossola und das Weingut in Vagna: eine Route zwischen Geschichte, Kultur und Weinverkostung mit dem Landwirtschaftsbetrieb Edoardo Patrone.
Unser Weingut: Wer wir sind und unsere Geschichte
Das Landwirtschaftliche Unternehmen Edoardo Patrone: Seit 2017 führen Edoardo, Stella und ein Team junger Winzer die Tradition des Ossolatals fort.
Die Weinlese: Wann und wie die Trauben geerntet werden
Die Weinlese, eine entscheidende Phase der Weinbereitung: Wie der Erntezeitpunkt festgelegt wird und warum die Qualität der Trauben den Unterschied macht.
Grape Stomping für Wein: das Stampfen der Trauben mit den Füßen
Grape Stomping, das Stampfen der Trauben mit den Füßen: eine traditionelle Praxis der Weinherstellung, einst üblich in Bottichen und Traubenpressbecken.
Der Austrieb der Rebe: Frühling im Weinberg
Der Austrieb der Rebe zwischen März und April: die Phase, in der die ersten Triebe an den Ruten erscheinen, zwischen ästhetischem Reiz und kritischen…
Biowein, biodynamischer Wein oder Naturwein: die Unterschiede
BIO-Wein, biodynamischer Wein, Naturwein: Was bedeuten diese Begriffe wirklich und worin unterscheiden sie sich in der Welt der Önologie?
Die DOC Valli Ossolane: Was sie bedeutet und was sie garantiert
Was bedeutet DOC Valli Ossolane: die kontrollierte Ursprungsbezeichnung, die die im Val d'Ossola produzierten Weine zertifiziert.