Ossola Weinblog
Die Weinabfüllung: die letzte Phase der Weinbereitung
Die Weinabfüllung ist die letzte Phase der Weinbereitung: Nach der Weinlese, dem Pressen und der Gärung ist der Wein bereit für die Flaschenreifung.
Sulfite im Wein: Mythen und Wahrheiten
Sulfite im Wein: Was sie wirklich sind, wozu sie dienen und warum sie bei Weinliebhabern oft im Mittelpunkt von Mythen und Zweifeln stehen.
Insekten im Weinberg: Bedrohungen und Verbündete erkennen und managen
Insekten im Weinberg: Wie man Verbündete und Bedrohungen für die Biodiversität des Weinbergs und die Gesundheit der Rebe erkennt.
Die Blüte der Weinrebe: die Blütenstände
Die Blüte der Weinrebe: Wie die Blütenstände entstehen und sich entwickeln, aus denen nach dem Fruchtansatz die Weintrauben hervorgehen.
Fruchtansatz der Rebe: Was er ist und wann er erfolgt
Was ist der Fruchtansatz der Rebe: die Phase, in der sich die Blüte in eine Beere verwandelt und die Entwicklung der zukünftigen Weintraube beginnt.
Auswirkungen auf die Gesundheit: Ist Wein schädlich?
Ist Wein gesund oder schädlich? Ein Überblick über die Auswirkungen von Wein auf die Gesundheit, zwischen jahrtausendealter Faszination und bewusstem Konsum.
Der Klimawandel: Ursachen, Auswirkungen und was wir tun können
Der Klimawandel: Ursachen, vom Treibhauseffekt bis zu den vom Menschen verursachten Treibhausgasen, Folgen für Umwelt und Gesundheit und was wir jeden Tag tun können.
Ossolaner Wein: von der Vergangenheit in die Zukunft
Der Ossolaner Wein von der Vergangenheit in die Zukunft: siebenhundert Jahre Geschichte, die Reblauskrise, die Abwanderung aus den Langhe und dem Monferrato sowie die…
Weinausbau: die Rolle des Holzes
Der Weinausbau in Holz: eine alte Praxis, die dazu beigetragen hat, die Geschmacksprofile von Weinen weltweit zu diversifizieren.