Ossola Wine Blog
Eventi a Domodossola e dintorni: il calendario aggiornato
Resta aggiornato sugli eventi a Domodossola e in Val d'Ossola con il calendario settimanale scaricabile in PDF.
Affinamento del vino: il ruolo del legno
L'affinamento del vino in legno: una pratica antica che ha contribuito a diversificare i profili di sapore dei vini nel mondo.
Potatura della vite: le forme di allevamento in vigna
La potatura della vite in Val d'Ossola: dal Guyot al cordone speronato, fino alla tradizionale toppia ossolana su colonne di pietra e travi di…
Vino ossolano: dal passato al futuro
Il vino ossolano dal passato al futuro: settecento anni di storia, la crisi della fillossera, l'esodo da Langhe e Monferrato e il legame con…
Il Prünent: il vitigno autoctono della Val d’Ossola
Il Prünent, vitigno autoctono della Val d'Ossola: storia, origini medievali e caratteristiche del nebbiolo ossolano coltivato da secoli sulle colline di Domodossola.
Cambiamento climatico e vigneti: effetti e soluzioni
Come il cambiamento climatico sta trasformando i vigneti nel mondo: vendemmie anticipate, migrazione dei vitigni e le soluzioni per la viticoltura del futuro.
Il cambiamento climatico: cause, effetti e cosa possiamo fare
Il cambiamento climatico: cause, dall'effetto serra ai gas serra prodotti dall'uomo, conseguenze su ambiente e salute, e cosa possiamo fare ogni giorno.
Ossola, terra di vini: enoturismo in Val d’Ossola
Ossola, terra di vini da oltre settecento anni: dalla prima testimonianza del Prünent nel 1309 alla DOC Valli Ossolane di oggi, tra Domodossola e…
Vino e cioccolato: come abbinarli nel modo giusto
Vino e cioccolato: come abbinarli senza sbagliare, dal cioccolato bianco con il Moscato d'Asti al fondente con Cabernet e Zinfandel, con i nostri consigli.