Testa Rüsa
Vino rosato
Vinificazione in rosato con lieviti autoctoni, macerazione dalle 2 alle 6 ore. Le temperature variano dai 14 ai 22° C per favorire lo sviluppo di profumi. L’affinamento è fatto in botti di acciaio da 500 litri per circa 3 mesi con sosta sui lieviti rimossi con la tecnica del batonnage. Prima della commercializzazione in bottiglia con tappo di sughero viene fatta una maturazione di 3 mesi.
Abbinamenti
Si accompagna a primi piatti e pesce di lago. Ottimo in abbinamento ai formaggi locali
Temperatura di servizio consigliata 14°C
| Denominazione | Vino rosato "Testa Rüsa" |
| Colore | Color salmone intenso |
| Profumo | Con aromi di fiori, petali di rosa, pesca, nettarina e scorza d'arancia |
| Sapore | Un vino secco, fresco e di corpo |
| Altitudine | A partire da 300 metri sul livello del mare |
| Epoca di vendemmia | Fine Settembre, inizio Ottobre |
| Orientamento ed esposizione | Sud- Est |
| Sistema di allevamento delle viti | Guyot, Toppia (pergola) |
| Tipo di suolo | Franco sabbioso |
| Ubicazione vigneti | Domodossola, Montecretese, Trontano |
| Vitigni utilizzati | Blend di vitigni tipici e tradizionali |
