Blog de vinos Ossola
Insectos en el viñedo: identificar y gestionar amenazas y aliados
Insectos en el viñedo: cómo identificar aliados y amenazas para la biodiversidad del viñedo y la salud de la vid.
El cambio climático: causas, efectos y qué podemos hacer
El cambio climático: causas, desde el efecto invernadero hasta los gases de efecto invernadero producidos por el ser humano, consecuencias para el medio ambiente…
La viticultura heroica: cultivar la vid en condiciones extremas
Qué es la viticultura heroica: técnicas tradicionales y variedades autóctonas para producir vino en condiciones extremas de terreno y clima.
Afinamiento del vino: el papel de la madera
El afinamiento del vino en madera: una práctica antigua que ha contribuido a diversificar los perfiles de sabor de los vinos en todo el…
Efectos sobre la salud: ¿el vino es malo?
¿El vino es bueno o malo? Una visión general de los efectos del vino sobre la salud, entre un encanto milenario y la atención…
Vino y queso Burki: la toma walser de Macugnaga
El queso Burki, elaborado durante seis generaciones por la misma familia en el Alpe Burki de Macugnaga, desde 1871 hasta nuestros días, a los…
Un blog para descubrir el enoturismo en Ossola
Federica se presenta: becaria de la Azienda Agricola Edoardo Patrone y voz de este blog dedicado al enoturismo, la viticultura y los secretos de…
Senderos y paseos entre los viñedos de Ossola
Pasear entre los viñedos en terrazas del Valle de Ossola: una forma diferente de descubrir el paisaje vitivinícola, entre hileras y muros de piedra…
Poda de la vid: las formas de conducción en el viñedo
La poda de la vid en el Val d'Ossola: del Guyot al cordón de pitones, hasta la tradicional toppia ossolana sobre columnas de piedra…