Blog de vinos Ossola
La uva: cómo el fruto empieza a tomar forma
Después del cuajado, la flor se transforma en el fruto de la uva: cómo nace y se desarrolla la baya en las primeras etapas…
Entre viñedos y poesía: la Ossola en los versos de Nando Scarmozzino
Entre viñedos y poesía: la colección «Il cuor che non persi» de Nando Scarmozzino narra la Ossola valle a valle, con el vino como…
El embotellado del vino: la última fase de la vinificación
El embotellado es la última fase de la vinificación: tras la vendimia, el estrujado y la fermentación, el vino está listo para la crianza…
Breve historia del vino ossolano
El microclima único del Valle de Ossola: la ausencia de viento y el calor procedente de la llanura del Toce han hecho posible la…
Glosario del vino: los términos que todo aficionado debería conocer
Un glosario esencial de los términos enológicos más utilizados: desde la DOC hasta la crianza, para orientarse en el mundo del vino con mayor…
Viticultura alpina en Val d’Ossola: prácticas, estaciones y desafíos de la montaña
Cómo se cultiva la vid en altura: técnicas cotidianas, calendario vegetativo en Val d’Ossola, mantenimiento de los viñedos heroicos y cómo la montaña moldea…
El Prünent: la variedad autóctona del Valle de Ossola
El Prünent, variedad autóctona del Valle de Ossola: historia, orígenes medievales y características del nebbiolo ossolano cultivado desde hace siglos en las colinas de…
Cambio climático y viñedos: efectos y soluciones
Cómo el cambio climático está transformando los viñedos en el mundo: vendimias anticipadas, migración de las variedades de vid y las soluciones para la…
Degustación con guía turística en Ossola: Domodossola y Vagna
Domodossola y la bodega de Vagna: un itinerario entre historia, cultura y degustación de vinos con la Azienda Agricola Edoardo Patrone.