Ossola Wine Blog
Effetti sulla salute: il vino fa male?
Il vino fa bene o fa male? Una panoramica sugli effetti del vino sulla salute, tra fascino millenario e attenzione al consumo consapevole.
Degustazione del vino: analisi gustativa
L'analisi gustativa non consiste solo nel sorseggiare il vino e valutare il suo gusto, ma anche nell'esaminare la sua consistenza in bocca e la…
I numeri del vino ossolano: una produzione di nicchia
I numeri del vino ossolano in Alto Piemonte: una produzione di nicchia nonostante condizioni climatiche e terreni favorevoli.
Degustazione del vino: analisi olfattiva
Un vino può offrire una vasta gamma di aromi che vanno dal fruttato al floreale, dal legnoso allo speziato. Per cogliere appieno tutte le…
Degustazione del vino: analisi visiva
Quando si effettua l’analisi visiva di un vino, è importante osservarne il colore, la limpidezza, l’effervescenza e la consistenza. Questi elementi ci danno importanti…
Solfiti nel vino: miti e verità
Solfiti nel vino: cosa sono davvero, a cosa servono e perché sono spesso al centro di miti e dubbi tra gli amanti del vino.
Affinamento del vino: il ruolo del legno
L'affinamento del vino in legno: una pratica antica che ha contribuito a diversificare i profili di sapore dei vini nel mondo.
Vino ossolano: dal passato al futuro
Il vino ossolano dal passato al futuro: settecento anni di storia, la crisi della fillossera, l'esodo da Langhe e Monferrato e il legame con…
Vino e cioccolato: come abbinarli nel modo giusto
Vino e cioccolato: come abbinarli senza sbagliare, dal cioccolato bianco con il Moscato d'Asti al fondente con Cabernet e Zinfandel, con i nostri consigli.