Винный блог Ossola
Обрезка виноградной лозы: формы выращивания на винограднике
Обрезка виноградной лозы в Валь-д’Оссола: от Гюйо до кордонной обрезки, вплоть до традиционной оссоланской топпии на каменных колоннах и каштановых балках.
Виноград: как начинает формироваться плод
После завязывания цветок превращается в плод винограда: как зарождается и развивается ягода на ранних стадиях роста.
Героическое виноградарство в долине Оссола
Героическое виноградарство в долине Оссола, рассказанное нашей винодельней: виноградники на склонах крутизной более 30%, ручной сбор урожая и Vigna Vagna 2019, отмеченное на мировом…
Изменение климата: причины, последствия и что мы можем сделать
Изменение климата: причины — от парникового эффекта до производимых человеком парниковых газов, последствия для окружающей среды и здоровья, а также то, что мы можем…
Созревание винограда: от верезона до сбора урожая
Как созревает виноград для вина: баланс сахаров и кислотности, определяющий оптимальный момент для сбора урожая.
Prünent: автохтонный сорт винограда Валь-д’Оссола
Prünent, автохтонный сорт винограда Валь-д’Оссола: история, средневековое происхождение и характеристики оссоланского неббиоло, выращиваемого веками на холмах Домодоссолы.
Плач виноградной лозы: между наукой, легендой и полезными свойствами
Плач виноградной лозы: позитивное явление, связанное с обрезкой и пробуждением растения, между наукой, легендой и полезными свойствами.
Цветение виноградной лозы: соцветия
Цветение виноградной лозы: как зарождаются и развиваются соцветия, из которых после завязывания образуются грозди винограда.
Героическое виноградарство: выращивание винограда в экстремальных условиях
Что такое героическое виноградарство: традиционные методы и автохтонные сорта винограда для производства вина в экстремальных почвенных и климатических условиях.