Blog de vinos Ossola
El envero de la uva: cuando las bayas cambian de color
El envero de la uva: la fase en la que las bayas cambian de color y comienzan a acumular azúcares, acercándose a la maduración.
La vendimia: cuándo y cómo se cosecha la uva
La vendimia, fase crucial de la vinificación: cómo se determina el momento de la cosecha y por qué la calidad de la uva marca…
Vino ecológico, biodinámico o natural: las diferencias
Vino BIO, biodinámico, natural: qué significan realmente estos términos y en qué se diferencian en el mundo de la enología.
La DOC Valli Ossolane: qué significa y qué garantiza
Qué significa DOC Valli Ossolane: la Denominación de Origen Controlada que certifica los vinos producidos en Val d'Ossola.
El despertar de la naturaleza en el viñedo en primavera
Después del invierno, el despertar de la naturaleza también involucra a las vides: las labores de los viticultores en el nuevo ciclo vital de…
La uva: cómo el fruto empieza a tomar forma
Después del cuajado, la flor se transforma en el fruto de la uva: cómo nace y se desarrolla la baya en las primeras etapas…
Entre viñedos y poesía: la Ossola en los versos de Nando Scarmozzino
Entre viñedos y poesía: la colección «Il cuor che non persi» de Nando Scarmozzino narra la Ossola valle a valle, con el vino como…
El Prünent: la variedad autóctona del Valle de Ossola
El Prünent, variedad autóctona del Valle de Ossola: historia, orígenes medievales y características del nebbiolo ossolano cultivado desde hace siglos en las colinas de…
Cambio climático y viñedos: efectos y soluciones
Cómo el cambio climático está transformando los viñedos en el mundo: vendimias anticipadas, migración de las variedades de vid y las soluciones para la…