Ossola Wine Blog
Wekelijkse evenementen in Domodossola
Het uitlopen van de wijnstok: de lente in de wijngaard
Het uitlopen van de wijnstok tussen maart en april: de fase waarin de eerste scheuten op de ranken verschijnen, tussen esthetische charme en uitdagingen.
Sulfieten in wijn: mythes en feiten
Sulfieten in wijn: wat ze werkelijk zijn, waarvoor ze dienen en waarom ze vaak het onderwerp zijn van mythes en twijfels bij wijnliefhebbers.
Heroïsche wijnbouw in Val d’Ossola
De heroïsche wijnbouw in Val d'Ossola, verteld door ons wijnhuis: wijngaarden op hellingen van meer dan 30%, handmatige oogst en de wereldwijd bekroonde Vigna…
Het huilen van de wijnstok: tussen wetenschap, legende en heilzame eigenschappen
Het huilen van de wijnstok: een positief verschijnsel dat verband houdt met het snoeien en het ontwaken van de plant, tussen wetenschap, legende en…
Evenementen in Domodossola en omgeving: de bijgewerkte kalender
Blijf op de hoogte van de evenementen in Domodossola en de Val d'Ossola met de wekelijkse kalender die als pdf kan worden gedownload.
Wijn en chocolade: hoe je ze op de juiste manier combineert
Wijn en chocolade: hoe je ze zonder fouten combineert, van witte chocolade met Moscato d'Asti tot pure chocolade met Cabernet en Zinfandel, met onze…
Wijn bottelen: de laatste fase van de wijnbereiding
Het bottelen is de laatste fase van de wijnbereiding: na de oogst, het persen en de gisting is de wijn klaar om verder te…
Vruchtzetting van de wijnstok: wat is het en wanneer vindt ze plaats
Wat is de vruchtzetting van de wijnstok: de fase waarin de bloem verandert in een druivenbes en de ontwikkeling van de toekomstige druiventros begint.