Ossola Wine Blog
Insecten in de wijngaard: bedreigingen en bondgenoten identificeren en beheren
Insecten in de wijngaard: hoe u bondgenoten en bedreigingen voor de biodiversiteit van de wijngaard en de gezondheid van de wijnstok herkent.
Klimaatverandering: oorzaken, gevolgen en wat we kunnen doen
Klimaatverandering: oorzaken, van het broeikaseffect tot door de mens geproduceerde broeikasgassen, gevolgen voor milieu en gezondheid, en wat we elke dag kunnen doen.
Biologische, biodynamische of natuurlijke wijn: de verschillen
BIO-wijn, biodynamische wijn, natuurlijke wijn: wat betekenen deze termen werkelijk en waarin verschillen ze in de wereld van de oenologie.
Gezondheidseffecten: is wijn slecht voor je?
Is wijn goed of slecht voor je? Een overzicht van de effecten van wijn op de gezondheid, tussen eeuwenoude aantrekkingskracht en aandacht voor bewust…
Ons bedrijf: wie we zijn en ons verhaal
Landbouwbedrijf Edoardo Patrone: sinds 2017 zetten Edoardo, Stella en een team van jonge wijnbouwers de Ossolaanse traditie voort.
De Prünent: de inheemse druivensoort van de Val d’Ossola
De Prünent, inheemse druivensoort van de Val d'Ossola: geschiedenis, middeleeuwse oorsprong en kenmerken van de Ossolaanse nebbiolo die al eeuwenlang op de heuvels van…
Een blog om het wijntoerisme in Ossola te ontdekken
Federica stelt zich voor: stagiaire bij Azienda Agricola Edoardo Patrone en de stem van deze blog gewijd aan wijntoerisme, wijnbouw en de geheimen van…
Rijping van wijn: de rol van hout
De rijping van wijn op hout: een eeuwenoude praktijk die heeft bijgedragen aan de diversificatie van de smaakprofielen van wijnen wereldwijd.
De rijping van druiven: van verkleuring tot oogst
Hoe wijndruiven rijpen: de balans tussen suikers en zuren die het optimale moment voor de oogst bepaalt.