Solfiti nel vino: miti e verità
L'anidride solforosa I solfiti sono un argomento spesso dibattuto tra gli amanti del vino. Ma cosa sono esattamente? I solfiti sono un gruppo di...
l’invaiatura dell’uva: quando gli acini cambiano colore
La magia della colorazione L'invaiatura dell'uva è uno dei fenomeni più caratteristici e importanti nel ciclo annuale della vite è rappresentato...
La degustazione e l’enoturismo
Enoturismo, definizione derivata dalla fusione delle parole enologia e turismo, può essere considerato una forma più specifica di agriturismo. Non...
La viticoltura eroica
Parliamo di viticoltura eroica quando la coltivazione si svolge in condizioni estreme rispetto a quelle consuete e con tecniche tradizionali,...
Allegagione della vite: che cos’é
Le fasi fenologiche La vite è una pianta che attraversa diverse fasi fenologiche durante il suo ciclo di crescita. Queste fasi sono fondamentali per...
Insetti nella vigna: identificare e gestire minacce e alleanze
La biodiversità in vigneto Gli insetti che popolano la vigna possono essere alleati o nemici della vite e della biodiversità in vigneto. Alcuni di...
La fioritura della vite: le Infiorescenze
La fioritura della vite Le fioriture della vite sono un elemento essenziale per una buona resa della produzione. La infiorescenza della vite e...
Palazzo San Francesco
Tra vino e chiesa Il Palazzo di San Francesco, situato nel cuore del centro storico di Domodossola, rappresenta una testimonianza storica del XIII...
La viticultura Eroica in Val d’Ossola
Viticoltura eroica La viticoltura eroica o estrema consiste nel coltivare la vite in condizioni molto eccezionali, spesso in maniera totalmente...
Il pianto della vite: tra scienza, leggenda e proprietà benefiche
Viene chiamato pianto, ma è un fenomeno positivo legato alla potatura della vite e al periodo del risveglio della pianta con l’arrivo della bella...
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