Tra vigne e poesia: l’Ossola nei versi di Nando Scarmozzino
Tra vigne e poesia: la raccolta 'Il cuor che non persi' di Nando Scarmozzino racconta l'Ossola valle per valle, con il vino come filo…
Ossola Wine Blog
Viticultura
Il risveglio della natura nel vigneto a primavera
Dopo l'inverno, il risveglio della natura coinvolge anche le vigne: le operazioni dei viticoltori nel nuovo ciclo vitale della pianta.
Il germogliamento della vite: la primavera in vigna
Il germogliamento della vite tra marzo e aprile: la fase in cui appaiono i primi germogli sui tralci, tra fascino estetico e criticità.
Vino biologico, biodinamico o naturale: le differenze
Vino BIO, biodinamico, naturale: cosa significano davvero questi termini e in cosa si differenziano nel mondo dell'enologia.
La DOC Valli Ossolane: cosa significa e cosa garantisce
Cosa significa DOC Valli Ossolane: la Denominazione di Origine Controllata che certifica i vini prodotti in Val d'Ossola.
L’uva: come il frutto inizia a prendere forma
Dopo l'allegagione, il fiore si trasforma nel frutto dell'uva: come nasce e si sviluppa l'acino nei primi stadi della crescita.
La nostra azienda: chi siamo e la nostra storia
L'Azienda Agricola Edoardo Patrone: dal 2017 Edoardo, Stella e un team di giovani viticoltori portano avanti la tradizione ossolana.
La vendemmia: quando e come si raccoglie l’uva
La vendemmia, fase cruciale della vinificazione: come si stabilisce il momento della raccolta e perché la qualità dell'uva fa la differenza.
L’invaiatura dell’uva: quando gli acini cambiano colore
L'invaiatura dell'uva: la fase in cui gli acini cambiano colore e iniziano ad accumulare zuccheri, avvicinandosi alla maturazione.