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Allegagione della vite: che cos’é

L’allegagione avviene nel periodo compreso tra la metà di luglio e la metà di agosto, in funzione della varietà in esame. Il nome di questa fase fenologica della vite deriva dalle parole ad e ligare, ossia congiungere.

La viticultura Eroica in Val d’Ossola

La viticoltura eroica o estrema consiste nel coltivare la vite in condizioni molto eccezionali, spesso in maniera totalmente manuale. Gli appezzamenti Eroici in Val d’Ossola iscritti al Cervim, associazione di riferimento a livello internazionale, sono piccoli ma di elevata qualità. La viticoltura eroica è sviluppata in tutto il mondo e tra i paesi spiccano Italia, Francia, Germania,e Spagna.

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Gioia del gusto

gioia del gusto un evento dedicato all’horeca dai produttori di alta qualità ai professionisti del settore! vi aspettiamo!

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