Ossola Vine Club Blog
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Solfiti nel vino: miti e verità
I solfiti sono un gruppo di composti chimici che contengono zolfo. Nel vino, sono principalmente presenti come anidride solforosa (SO2). Questi composti vengono aggiunti al vino per diversi motivi, tra cui prevenire l’ossidazione, aumentarne la stabilizzazione, inibire la crescita batterica e fungina e migliorare la qualità e la longevità del prodotto.
Allegagione della vite: che cos’é
Giu 1, 2024 | Viticultura
Le fasi fenologiche La vite è una pianta che attraversa diverse fasi fenologiche durante il suo ciclo di crescita. Queste fasi sono fondamentali per...
Insetti nella vigna: identificare e gestire minacce e alleanze
Mag 1, 2024 | Articoli blog, Ossola Vine Club, Viticultura
La biodiversità in vigneto Gli insetti che popolano la vigna possono essere alleati o nemici della vite e della biodiversità in vigneto. Alcuni di...
La fioritura della vite: le Infiorescenze
Mag 1, 2024 | Articoli blog, Ossola Vine Club, Viticultura
La fioritura della vite Le fioriture della vite sono un elemento essenziale per una buona resa della produzione. La infiorescenza della vite e...
Palazzo San Francesco
Mar 2, 2024 | Articoli blog, luoghi, Ossola Vine Club, Vini ed enologia
Tra vino e chiesa Il Palazzo di San Francesco, situato nel cuore del centro storico di Domodossola, rappresenta una testimonianza storica del XIII...
La viticultura Eroica in Val d’Ossola
Mar 1, 2024 | Articoli blog, Ossola Vine Club, Viticultura
La viticoltura eroica o estrema consiste nel coltivare la vite in condizioni molto eccezionali, spesso in maniera totalmente manuale. Gli appezzamenti Eroici in Val d’Ossola iscritti al Cervim, associazione di riferimento a livello internazionale, sono piccoli ma di elevata qualità. La viticoltura eroica è sviluppata in tutto il mondo e tra i paesi spiccano Italia, Francia, Germania,e Spagna.
Il pianto della vite: tra scienza, leggenda e proprietà benefiche
Mar 1, 2024 | Articoli blog, Ossola Vine Club, Viticultura
Il pianto della vite: questo evento naturale palesa il risveglio della pianta per la nuova stagione. Lacrime di che linfa scorrono dalle radici, stimolate dal tepore primaverile, per sgorgare dalle cicatrici della potatura invernale. È il segno per il viticoltore che i tralci sono pronti a germogliare. Con il pianto che inizia la vita
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